Enfim, leite sem pus! (Link)

Li um post hoje, no Faça sua Parte, e decidi compartilhar com todos. É uma ótima notícia, vinda de uma péssima corporação. Abaixo, um pequeno pedaço da matéria. Depois de muita pressão dos consumidores, de produtores de leite e de ONGs, a Monsanto entregou os pontos e vai parar de fabricar o Posilac (ou rBGH), … Continue reading

Uma horta no apê ou Tentativa e erro (update – fotos)

Alguns posts desse humilde blog já devem ter denunciado o meu gosto pela cozinha. Sim, gosto de cozinhar e vivo procurando um jeito de usar temperos e ervas frescas nos meus preparos, porém quem como eu, compartilha o gosto pelas panelas sabe que enfrentamos diversas dificuldades nesse sentido: nem sempre encontramos ervas de procedência bacana, … Continue reading

E não é que adivinhamos? Semana dos Orgânicos

Em primeiro lugar, vocês não tem idéia de quão difícil é achar uma foto legal de orgânico. Eu rodei o Flickr atrás de algo que prestasse – e também fosse CreativeCommons, já que essa é uma diretriz para o uso de imagens aqui no Bamboo Blog. Ainda bem que, neste caso, temos um logo para … Continue reading

Orgânicos: onde (e como) eu acho?

Essa é uma pergunta que eu venho me fazendo nos últimos meses. Um dos lugares em que é mais fácil achar orgânicos é a rede Pão de Açucar de supermercados. O problema, lá, é o preço. Se orgânicos já são, normalmente, mais caros que convenencionais, no PA é que não serão baratos. Então, onde encontrá-los? … Continue reading

Orgânicos são melhores para você?

Estudos recentes, em diversas universidades, indicam que sim. Primeiro, a Universidade da California comparou tomates durante 10 anos: e deu orgânico na cabeça. É quase o dobro de flavonóides em relação aos convencionais, criados com a ajuda de pesticidas, herbicidas e outros cidas. Essa substância é um antioxidante que, entre coisas, ajuda na prevenção de … Continue reading

Tempo de fruta!

Dentre as muitas dicas que existem sobre uma alimentação limpa, uma bem simples é privilegiar os alimentos da época. As frutas são um bom exemplo: se respeitado o seu momento de colheita, mesmo a produção convencional acaba recebendo menos pesticidas e produtos químicos perigosos. E, claro, ficando mais saborosas. Não sei quanto a vocês, mas … Continue reading

Alimentação Limpa – Pequenas iniciativas

Quando pensamos em uma alimentação responsável é comum focarmos nossa atenção para a eliminação de algum ingrediente, como a carne que desde sua produção é fonte de desperdício e emissão de poluentes no meio ambiente, ou no consumo de alimentos orgânicos que não utilizam substâncias tóxicas em sua produção e respeitam o ritmo da terra … Continue reading